サッシ屋のグルメ日記

すっかりご無沙汰の料理ネタです。

昨日の日曜日は久しぶりに夕飯を作りました。普段野菜をあまり好んで食べない子供達にどうやって野菜を食べさせようかと考えます。

いつもは大量の野菜をみじん切りにしてカレーいれたり、ハンバーグに混ぜるのですが、たまには変えてみようと、今回はロールキャベツを作ってみました。種の挽肉にも野菜を混ぜました。ただ、野菜がもろに見えるので不安ではありましたが・・・

本当はトマトスープで煮込もうかと思いましたが、すかさずトマトはイヤ！という声が出て、コンソメスープで煮ました。それともう一品、鶏肉が安かったのでチキンカツレツを作りました。

 結果としては、意外と言っては何ですが、ロールキャベツおいしいと言って食べてくれました。これで野菜を食べさせるメニューを考えるのが楽しみになりました。