サッシ屋のグルメ日記

しばらく、料理ネタが無かったのですが、相変わらず趣味の料理はちょこちょこやっています。
これまでの写真は、おいおいUPします
今日は、先日作ったお菓子ネタで・・

あるテレビの情報番組をみていたら、最近何かと話題の台湾foodで、台湾カステラなるものが、流行っているとか・・
作れるかな・・？とネットで検索してみたら、レシピが沢山出てきました。
材料もそんなに必要無く、今家にあるものだけでOK。作り方も簡単！ということで、早速作ってみました。

簡単にまとめると、材料は卵・油・薄力粉・砂糖・牛乳だけ。
温めた油に薄力粉を入れ良く混ぜ、そこに卵の黄身を入れ更に混ぜる。白身はメレンゲにして先ほど混ぜたものと合わせ、優しく混ぜたら型に入れ、オーブンで40分ほど焼いたら、こんなん出来ました



お～、なかなかの出来栄え！
生地がとにかくフワフワで、たまごの風味と優しい甘さで、ホントに美味しい！
混ぜるときにメレンゲの泡さえ消さなければ、ほぼ失敗しないと思います。

また、作ろうと思います




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