サッシ屋のグルメ日記

コロナ第2波の心配はあるものの、少しずつ街が動き出しています。
友人の飲食店も、テイクアウトのお弁当と合わせ、店内飲食が再開して、目の回るような忙しさのようです。
私も、2ヶ月ぶりにそのお店に行き、久々に美味しい食事とお酒をいただいてきました。

さて今回は、この2カ月の自粛期間中に作った、いくつかの料理をアップしようかと思います。

豚肉と玉ねぎの炒め物
単純に、豚ロースと玉ねぎを炒めて甘辛く味付けしただけ(^^;)


シーザーサラダ
野菜はケーナとベビーリーフとキュウリ、ボイルしたジャガイモ。ケーナって始めて使いましたが、青臭いかなと思ったらそうでもなく、美味しく食べれました。
肉はベーコンでなく、チキンをブロックで茹でて、角に切りバジルソルトで下味をつけてます。チキンは水から入れて沸騰したら火を止めて冷めるまで置いておくというやり方です。パサつかず、しっとりと仕上がりますね。


冷やし中華
冷蔵庫にある野菜・ハム・玉子で作りました。赤みのトマトが欲しかったけど、無かったので頂上は緑のスナップエンドウで(^^;)



クレープ・・？
SNSをやっていると、時々料理サイトが出てくるのですが、そこで気になったクレープを焼いてクリームといちごを巻き込んでバラのように見せるお菓子が気になったので、いざやってみたものの、はみ出るわ、こぼれるわで残念な仕上がりとなりました。


山菜の天ぷら
先輩がとってきた山菜をいただいたので、天ぷらに。一緒に大葉も揚げました。


エビ炒飯
シンプルに炒飯です( ´艸｀)


ヒレカツ定食
スーパーで豚ヒレ肉半額だったので、ヒレカツと鶏唐揚げで定食に。
揚げ物はやめられない・・


以上、最近作った料理でした。
また、たまったらアップします！


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