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木村和夫@ Re:斎藤ファームの・・(01/11) tell me2008さん >オーナーは、とっぴー…
鮭の山漬@ Re[1]:野付の大型サイズの帆立(04/06) しいな☆pinkroseさん 大きい帆立でした。 …
鮭の山漬@ Re[1]:野付の大型サイズの帆立(04/06) 志麻ケイイチさん 貝も大きいでしょう。 …
しいな☆pinkrose@ Re:野付の大型サイズの帆立(04/06) 大きいですね~♪ヽ(´▽`)/ 冬の寒さに逆…
志麻ケイイチ@ Re:野付の大型サイズの帆立(04/06) うはほう! なんてリッパな。 これは目に…

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2013.05.26
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カテゴリ:カテゴリ未分類
しばらく更新していませんでした。
最近はフェイスブックもスタートしてなかなか両方更新ができていませんでした。
忙しかったのもありますが

実は毎年我が家の近くの前田森林公園の写真と4-5月に撮ってます。
今年は雪解け遅く5月19日に撮りました。
DSC01503.jpg
そして昨年4月28日のがこれ
DSCF2863.JPG
やはり今年の春の寒かったのがよくわかります。
最近では最も桜が咲くのが早かった08年は4月20日の写真です。
CIMG2585.JPG
08年と今年では写真撮ったのが約1ケ月違うのに
手稲山の雪は今年のほうがまだ残っています。
08年は桜4月25日には咲きましたからね
それでも明日は札幌も25℃予測  
初夏というか一気に夏の陽気です。







Last updated  2013.05.26 22:01:50
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2013.04.06
カテゴリ:カテゴリ未分類
知り合いが野付(別海町)の貝付帆立を送ってくれました。
野付の帆立はとにかく大きい
地形の関係でプランクトンが豊富なので4年貝でも大きくなるのです。
DSC01312.jpg
片貝はずすとこういう感じ
隣にあるスマホと比較しても大きいの分ると思います。
DSC01315.jpg
ひもをとると貝柱のみになります。
DSC01317.jpg
そして貝からはずして
刺身にする際は繊維をいかすので縦切にします。
DSC01318.jpg
刺身がいっぱい
甘味もあって本当に美味しい
DSC01321.jpg
そしてまだ貝があるので
帆立焼きも作りました。
DSC01320.jpg
これ1個でおなか一杯
贅沢な帆立づくしでした。






Last updated  2013.04.06 22:27:32
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2013.04.01
カテゴリ:カテゴリ未分類
プロ野球も開幕しましたね。
大谷選手開幕戦は盛り上がりました。
3月5日に札幌で開催された激励会に招待されていく事に
なっていたのが急な出張で中止になり残念でしたが
その時のサインボールを後日いただきました。
DSC01185.jpg
これはなかなかいいです。
今年は何試合見に行けるかな?

そういえば私はもともと野球ネタで楽天ブログ始めたのでした。
一方的ないやがらせにあって半年でやめて
その半年後に違う形で再開して今にいたっているのですが
久々の野球ネタでした。






Last updated  2013.04.01 22:58:33
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2013.03.24
カテゴリ:カテゴリ未分類
先週水曜日 大学4年の息子の就職がようやく決まりました。
実は翌木曜日が卒業式でまさに滑り込みセーフ
札幌ではないのですがNPO法人で障害者の就労支援行って
いるとこで本人も面接に行って行きたがっていたので良かったです。
本当に就職戦線は厳しいですね。

ということで昨日土曜日
お祝いの寿司パーティー 姉や姪っ子もたまたま来ていて
総勢8人で寿司食べました。
2013-03-23 18.35.38.jpg
これと
もう1皿
2013-03-23 18.35.46.jpg
北海道産の生帆立やあわび、生つぶ、北寄貝や
平目、しまあじ、金目鯛、中トロ、ずわいがにの足等
入ったなかなかの豪華版
ぺろっとなくなりました。
美味しかったです。






Last updated  2013.03.24 21:55:24
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2013.03.14
カテゴリ:カテゴリ未分類
せっかくイタリアに行ったのに食べたものを紹介していませんでした。
いくつか紹介を
リゾット
DSC00852.jpg
がちょうのステーキ
DSC00853.jpg
スローフードの本拠地ブラで食べたパンナコッタ
これは絶品
DSC00855.jpg
やはりサラミや生ハムも美味しい
DSC00790.jpg
その2
DSC01046.jpg
海鮮パスタ
DSC00904.jpg
生野菜も美味しい
DSC00902.jpg
ビエモンテ牛のTボーンステーキ
DSC00935.jpg
名物肉屋の絶品ハンバーグ
DSC01007.jpg
ピザは最終日ローマで食べました。 
DSC01097.jpg
こんなんでほんの1部
というわけで確実に2キロは太って帰ってきました。






Last updated  2013.03.14 22:52:22
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2013.03.03
テーマ:旅の写真(2084)
カテゴリ:カテゴリ未分類
イタリア視察の続きです。
イタリアにあるイータリーというイタリアのこだわりの食材や地産地消の食材を
扱っているお店に行きました。 一番大きいトリノのお店です。
日本に何店か出ています。
DSC00804.jpg
店内には地場の野菜やキノコ類も鮮度良く並んでいます。
DSC00808.jpg

DSC00811.jpg

店内のあちこちで試食できるイートインコーナーもあるのです。
ワインは量り売りもあります。
DSC00831.jpg
地下にあるチーズの熟成庫も見せていただきました。
DSC00827.jpg
本当にすごいですね。

このあとトリノ近辺の農家も訪ねたあと夜にフィレンツェへ到着
食事後見に行った大聖堂と教会
DSC00949.jpg
あまりの美しさに見とれてしまいました。






Last updated  2013.03.03 23:17:54
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2013.03.01
カテゴリ:カテゴリ未分類
お久しぶりです。
22日から28日までイタリアに仕事で行っていました。
イタリアと言っても観光地は最終日に少し行った位で
イタリアのスローフード中心に視察してきました。
昨日家に着いたのは夜11時半で本日朝から仕事だったので
少しきつかったです。

何回かで紹介します。
行きの飛行機 下はロシアの大地です。
DSC00680.jpg
 最初に視察に行ったトリノの公設市場
新鮮な野菜が一杯
DSC00683.jpg
お肉も一杯
DSC00705.jpg
魚も一杯
DSC00716.jpg
店員も演出が面白い
チーズも一杯
DSC00700.jpg
卵も一杯でした。
DSC00697.jpg
こういう市場見ているだけで本当幸せになります。






Last updated  2013.03.01 23:20:51
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2013.02.19
カテゴリ:カテゴリ未分類
毎日寒いですね。
少し前ですが知人から増毛の国稀酒造の酒粕をいただきました。
KIMG0212.jpg
寒い日にはやはり甘酒
さっそく作って飲みました。
KIMG0213.jpg
お酒の飲めない私でも甘酒は大丈夫
身体が温まって美味しい
粕自体もいいのですね。

ところで22日金曜から28日までの1週間
イタリアにスローフード等の視察にいく事になりました。
ほとんど観光は少ない出張ですが初めてのイタリアで楽しみです。
この期間は更新できませんが帰ってきたら
イタリアのことも書いていきたく思います。






Last updated  2013.02.19 23:42:18
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2013.02.10
カテゴリ:カテゴリ未分類
DSCF2071.jpg
本日の夕ご飯のおかずです。
真だち(真鱈の白子)です。
ちなみに助宗だらの白子は助だちといいます。
味噌汁の具に最高です。
真だちも味噌汁でもいいですが
今回はさっと茹でてポン酢で食べました。
もみじおろしが合います。
濃厚でクリ―ミィーな味でとても美味しいです。
ただ今回のは実はアラスカ産
北海道産よりかなりkっくは安いです。
しかし鮮度も良く良品でした。
天ぷらでも美味しいです。






Last updated  2013.02.10 21:53:54
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2013.01.26
カテゴリ:カテゴリ未分類
ご無沙汰しておりました。
実は21日付でまた新部署に異動になって
ばたばたと忙しくしておりました。
一応は昇進ということなのですがその分責任も重く
かなり忙しくなりそうです。
この4年ほど毎年のように部署が変わりなかなか
落ち着いて仕事できなかったのですが
今年は落ち着いて仕事できるかと思っていた
矢先でした。
今まで以上にブログ更新遅れると思いますが
続けては行きますのでよろしくお願いいたします。






Last updated  2013.01.26 21:54:58
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