ひな祭りの鮭ばらし寿司とはまぐり

昨年は私が日曜休みだったので生ちらし寿司 を作りましたが今年は私が仕事なので生ちらし寿司はやめて 鮭のばらし寿司にしたようです。 塩の紅鮭を焼いてほぐして御飯とまぜたものです。 美味しいですよ。 そして蛤のお吸い物はやはりひなまつりの定番ですね。 上品な出汁がでてはまぐり好きですね。