たけのこの季節

2020.05.01

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カテゴリ：晩ごはん

今週　病院帰りに回り道
春の野菜？を買ってきました
たけのこ　わらび
この時期だけのお楽しみ

たけのこは春巻きにしました！
茹でたけのこは、美味しい💕
中身は細切り、たけのこ下の方、
豚肉　しいたけ　ピーマン　春雨。

時間がなかったので(出来上がりが雑💦）
中身をレンジで調理　上手くいきました！

こんなかんじ、
ガラスボウルに　細切りにした野菜をいれ
ごま油で絡め、味付けにオイスターソース　塩　こしょう、
上に豚肉　下味(おろしショウガ　醤油　紹興酒　胡椒　ごま油　各少々）のせる。途中水溶き片栗粉を混ぜ、何となく火が通ったかなというくらいで終了。

レンジから出して、
戻した春雨を混ぜ、中身の出来上がり。

様子をみながら混ぜたり、ラップを外したり、でも、火を使うより簡単に出来た感じ🌟

注意すべきは
中身が水っぽくならないように、とろみ全体に、春雨はなじむまで少し待つ、こんなことを考えて✨

レンジ　バンザイ🙌