「たまにはジャンクフードも食べたくなるよね」

主人が買ってきたインスタントのトムヤムヌードル５食入り。
ランチに食べました。

野菜とチーズを入れて少しは辛さが和らぐかな？
と思ったけれど、やっぱりからーい！
辛い辛い言いながら、３人で食べました。















あと２食分、あるよ、
どうしようね。
息子とふたりでランチにの日？
いやー、彼には辛すぎるよね。


トムヤム　タイの食べ物
タイは暑いところだから、辛いもの食べるんだよね。
息子と話していて思い出すことがありました。
年始にシドニーでトムヤムヌードルサラダ、食べたよね！
これで作れるんじゃないの？
調べて作ってみました。
手ブレ＆夜＆この盛り付けじゃよくわからない・・・↓








【トムヤムヌードルサラダ】
＜茹でるもの＞
・インスタントトムヤムヌードル：２食分
・野菜　えのき：１カブ
　　　　　　にんじん：1/3本 → 細切り
・タンパク質　鳥のひき肉：カップ１程度
＜和えるもの＞
・付属の調味料：半分
・酢：大さじ３程度
・水：大さじ３程度
＜飾るもの＞
・リーフレタス → 適量をちぎる
・ナッツ → 砕く
・コーン
・錦糸卵


（１）麺を固めに茹でる（書いてある時間より１分短く）
　　　＜茹でるもの＞も一緒に投入
（２）茹で上がったら湯切りして＜和えるもの＞に入れてよく混ぜる
（３）盛り付ける

ざっくりすぎるのですが、
タイ料理屋さんで食べた味に近い感じになります。
これは味も手軽さもハマりそうです。






早速、１食分余った調味料で、そうめんを使って作りました。









なかなか美味しいのです。
麺を茹でてお湯切りしてあったかいまま使っていますが、
夏は冷やしてごま油で和えてもいいかな。