山中別邸 の「ラムンパンダン」・・・仙水かきごおり
山中別邸 食べログラムンパンダン(1,600円)Sくん、この夏2回目のかき氷。(1回目は こちら)おかざきかき氷街道 にある、「山中別邸」さんへ。(7/26訪問)食べたのは「輪氷 ラムンパンダン」。輪氷(WAGORI)とは、おかざきかき氷街道(こちら)の、テーマ。平和の「和」と、世界的なスポーツ祭典の「輪」をイメージ。山中別邸さんの輪氷は、タイの「ラムンパンダン」。「ラムン」はタイ語で、「やさしくとろけるような」の意味。「パンダン」は、ベースのシロップに使っているそう。(お店 Instagramより)東洋のバニラとも呼ばれ、葉がバニラのような甘い香りがするそうです。シロップは、パンダンにライチとココナッツミルクのやさしい甘さ。上には、焼いたライチと焼きマシュマロ。今まで食べた事のない様な、味だったそう。