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December 16, 2024
テーマ：★ラーメン(15261)
カテゴリ：らーめん
 横浜家系ラーメン 住吉家   特製半チャーハンセット 塩（1,150円） Sくん、ラーメン食べ歩き。（12/16訪問） 「住吉家」さんへ。 19:07 入店（並びなし） 19:15 着丼 食べたのは「特製半チャーハンセット 塩」。 「塩」と言うのは、ラーメンの塩味です。 醤油と2種類から選べたそう。  麺の硬さ、普通 味の濃さ、濃い 油の量、多い にしました。 横浜家系って、「濃厚な豚骨醤油ラーメン」とあるけれど、 今回は、塩を。 トッピングは、家系のシンプルな、 チャーシュー、海苔、ほうれん草、 そして、うずら卵。 Sくん的には、家系は「うすら卵」って思っていたのだけど、 私が調べたところによると、そうでもなさそう。 そもそも家系って、うずらの卵必須じゃなかった様な・・・ でもここ愛知県では、ほとんどの家系のお店で、 うすら卵が乗ってるみたいよ。 豚骨塩スープは、醤油よりあっさりだったそうです。 チャーハンは、美味しかったけれど、 Sくんには塩分控えめに感じたそう。  ★★★☆☆（3点）。 2024年ー113杯目 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
December 25, 2024 08:27:56 AM
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