2007/08/22(水)15:26
散歩の後に青紫蘇ドリンクはいかが~
夏休みも残すところ後10日となりました~
が毎日、猛暑は続いていますね~~~
それでも、夕方の散歩は欠かしませんよ~~
へくそかずら くず 萩に似たこまつなぎ
柿の実 夾竹桃 いしみかわ
高砂ゆり 百日紅
美しくも悲しげなぬけがら
帰って、汗を流した後にさっぱりさわやかな青紫蘇ジュースはいかが
この作り方は昨日お友達の happy timeさんに、詳しい作り方はこちら教わったものを
早速に作ってみました~~
紫蘇の香りがさわやかで、ほんのり甘くてのどがさっぱりしますよ~
作り方は簡単、同じ様にして赤紫蘇でもつくれます。
ザルいっぱいの、青紫蘇の葉を良く洗って、1リットルの湯を沸かしたところにいれて
10分間煮出した後、葉を取り出し(orざるで漉す)て、砂糖100gをいれる。
溶けたら、火を止めてクエン酸大1/2(私はなかったのでレモン汁大2)を加える。
今日は、ミントも手の平いっぱいほど、レモン汁と同時に入れて10分置いてから引き上げました。
すっかり冷めたら瓶に移して、冷蔵庫保存がいいですよ~。
ミント入りもさわやかさがより増して、なかなかでしたよ~
ミントは煮出すと、苦くなりますので火を止めてから入れてね
倍に薄めてどうぞ~~
happy timeさんは2リットルだったのを1リットルで作ったので、濃い目に
happy timeさんありがとうございました