よもぎ栗あんぱんと桃色タンポポのつぼみ

　　　　　　　　　今日は、寒の戻りのような冷たいの一日ですが、 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　昨日は暖かく、染井吉野が開花したところもあったようですね。 　　　　　　　昨日は、朝のうちにマスクをしてちょっと伸び始めた頃がやりやすいので、 　　　　　　　　　　庭の草取りをしましたよ～ 　　　　　　　　　　　上を見上げると、 　　　　我が家の染井吉野のつぼみもふっくらとしてきました。 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　もうあと少しでしょうか・・・・・・ 　　　　　　午後の散歩で、いいものを見っけ・・・ 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　もう、よもぎがびっしりと伸び始めていました。 　　　　　　　　　　　　　まだ小さくて、ちょっとかわいそうだったのですが、 　　　　　　　　　　　　やわらかそうなのですこし摘んで、帰りました～ 　　　　　　　　　そして早速、パン生地をこねて、一晩発酵させて 　　　　　　　　　　　　　　　今日、焼きあがりました～ 　　　　　　　　　　　　　　　よもぎあんぱん 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　牡丹餅の残りの餡子があったので、あんぱんに 材料（８～９こ分） 　　・春よ恋・・・・・・・２００ｇ 　　・リスﾄﾞォル・・・・・・・・５０ｇ 　　・レーズン酵母中だね・・・１２０ｇ 　　・塩・・・・・・・・・・・・・５ｇ 　　・キビ砂糖・・・・・・・・・１２ｇ 　　・バター・・・・・・・・・・１５ｇ 　　・ぬるま湯・・・・・・・・１３０ｇ 　　・ゆでたよもぎ・・・・・・・・適宜 　　・餡子・・・・・・・・・・・３００ｇ 　　・栗の甘煮（なくてもOK）・・・８個 いつものように一次発酵後、20分寝かせて、8個に分割して餡と冷凍してあった 　　　秋に作った、栗の渋皮煮を一ついれ丸め、1時間2次発酵させます。 　　　　 　　　　　　 　　　　　　　　形成中　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　形成後 　　　　　　緑を残して、焼き上げたかたったので、低めの170度で25分焼きました。 　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　焼き立てを2つに割ってみると～～ 　　　　ふんわりよもぎの香りがして、もちもちで、よもぎ大福のようよ 　　　　　　　　　　　　　　　満足満足 　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　ところで、今朝見たら、 　　　　　一番ピンクっぽくなっていた、桃色タンポポの花首が 　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　 　　　　　⇒　　 　　　　　　首のところと、花びらをすこしかじったようです 　　　　　暖かくなると虫君が出るようなので、之からは皆さんも、毎朝点検しましょうね～