Wチョコパンと渋栗チョコ

　　　　　　　　　　　　春の嵐が吹き荒れて、暑いくらい気温が上がって 　　　　　　　　　　　　　ますますお暑いバレンタインデーとなりました 　　　　　　　　　　　　やっぱり何かチョコを使ったものが作りたくて 　　　　　　　　チョコをたっぷり使ったパンと秋に作った栗の渋皮煮でトリフを。 　　　　　　　　　　　　　　ダブルチョコパン 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　焼きたて熱々のうちに割ると中からとろーりチョコが～ 　　　　以前お友達のRIKACHU～さんがチョコチップパンを焼かれていたのですが、 　　　　　生地にはココアではなくてインスタントコーヒーの粉を入れると 　　　　　　　　　　　甘すぎなくて良いと教えていただいたので、 　　　　　　生地にはコーヒーを入れて（捏ねてる間中コーヒーの良い香りが～） 　　　　　　　　 全体にチョコチップをまぜましたよ～ 　　材料（12個分） ・強力粉・・・・・・・・・・・・・・・・２２５ｇ ・酒かす酵母・・・・・１５０ｇ（ライ麦：水＝1：1） ・インスタントコーヒー・・・・・・・・・・１５ｇ ・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小１ ・キビ砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・大１ ・バター・・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ ・ぬるま湯・・・・・・・・・・・・・・１２０ｃｃ ・チョコチップ・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ ・トリフ・・・・・・・・・・・・・・・・・・６個 　　 　　作り方 １．チョコチップまでを入れて、一晩常温で一次発酵させた生地を15分寝かせておく。 ２．半量を6分割して、30cmの棒状に伸ばして、紐のように結ぶ。 　　（チョコチップがなるべく外に出ないように！） 　　　　　　　　　　　　　　　　 ３．残りの半量も6分割して平らに伸ばして、トリフをくるんで丸くする。 　　　　　　　　　　　　　　　　 ３．35度のところで、45分、二次発酵 　　　　　　　　　　　　　　　　 ４．180度のオーブンで15分焼成 　 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　二次発酵中に、渋栗でトリフを 　　　　　秋に冷凍してあった栗の渋皮煮を解凍しておき、テンパリングして溶かしたチョコをかけるだけ。 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　きれいな箱に入れて、アラザンでおめかしして 　　　　　　　　　　　　　　パパとおじいちゃんに 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　 　　ここのところ、チョコ浸りの毎日でにきびを気にしている姫様ですが、 　　　　　　　　　　　　　　甘いものには勝てないようね