らいむの普通の毎日

オットは毎朝食パン、ももは朝はご飯で、パンはおやつ。しかも、食パンのミミとクロワッサンが好き。私は、ベーグルを始めとする食事パンが好き。びみょーに好みが違います。

ももが小さい頃、近くに焼きたてパンを売っているお店がなくて、どうしてもイーストフードじゃない本当のパン（？）が食べたかった私は、自分でパンを焼いていました。本を片手に試行錯誤で2年間くらい、週の半分は焼いていました。その後の引越しで、今度は歩いていける距離に美味しいパン屋さんが何軒もある環境になり、ぴたっとパン焼き熱は治まりました。

最近、またパンを焼くようになりました。自分の手で生地をこねて、ゆったりと時間をかけて膨らんでいく様子を見るのが楽しいから。こねてる時間は無心になれるから。だから、パンを焼きます。今日は、イギリス食パン。半分はレーズンが入っています。一度も習ったことのない、まさに独学ですから、きっと足りない部分もたくさんあるのでしょうが、今日もこんがり焼きあがりました。