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カテゴリ：パン

昨日は久しぶりに、初めてのパン屋さんを２店訪ねました。
こちらは、六義園の近くのお店。
本来はケーキ屋さんですが、自家製天然酵母と石窯でこだわりのパンを焼いています。
抹茶と豆のパン。
柔らかな生地は、ほんのり抹茶の香り。酵を、人参、長いも、リンゴで起こしているせいか、生地そのものに甘味を感じます。

パン00002.jpg

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Last updated 2009.04.19 20:31:00
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