バームクーヘン　（輪心）

鎌倉長谷に新しくできた小さなお店です。ロールケーキ、プリン、バームクーヘンが置かれていますが、今回はバームクーヘンを買いました。沖縄原産の「本和香糖」を使用しているそうですが、このお砂糖、甘みがしっかりしています。生地はふわふわ、甘みはしっかり・・・満足です。