春のお彼岸

ぼた餅を作る♪

牡丹餅　・　御萩

「ぼたもち」と「おはぎ」の違いは、

ぼたんの花が咲く春！「ぼたんもち」が縮まり「ぼたもち」

で、

萩の花が咲く秋！「はぎのもち」が変化して「おはぎ」


ところで

「夏の、お盆にも作るけど？」なんて思ったことはないですか？

夏の呼び方、冬の呼び方、あったんですね～



謂れ(いわれ)は、どちらも、

作る時に、お持ちと違って

炊き上げた米を　すり鉢などで　軽く搗くので　音が隣に聞こえないところから　

搗くとこを知らず　と　言うことだそうで！



それが、



夏だと、搗（つ）き知らず　　着き知らず、となり


夜は船がいつ着いたのか分からないことから「夜船」



冬だと、搗（つ）き知らず　　月知らず、となり

月の見えないのは、北の窓だから「北窓」

p(￣。￣) なんとも風流～！

--- おはぎ作る度　引用するかも　あしからず ---



長野県を中心に、ぼた餅(おはぎ)のことを「半殺し」と言うらしいのですが

お隣である群馬では　聞きなれないです！

でも、「半殺し｣の方言の地方に含まれているので

きっと一部では使うのかな？




お米のすりつぶしの度合いで　「半｣なのだそうで

もっちもちの　お餅は　「本殺し」ってわけ？










お墓用に　紙皿に　２つ

あとは、お仏壇(後に食べる)と、家族用

　　

ありがとうございます m*_ _)m

更新も、皆様へのご訪問も　なかなか思い通りにいきませんのに

来てくださって

本当に、感謝しております！v(_ _)m