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2020年04月27日
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娘が、
「お昼は、チヂミ作るね~!」
と、言う。
「チジミといったらキムチ要る?」
ってなわけで、有り合わせ野菜と調味料でキムチ!

・白菜が無かったのでキャベツ
・ニンジン
・刻み葱と生姜
・コチュジャン、うま塩ドレッシング、ニョクマム(魚醤)、
砂糖は・・・
初めて使うコチュジャンが甘めだったので、砂糖は無し

全部混ぜ合わせ、味見・・・
漬物特有の酸味がないなぁ

ちょい、米酢をたらし・・・

チヂミのお供完成♪

即席キムチというより
キムチもどき・・・
キムチもどきと、言うより
「キムチ風浅漬け」かな?






イラスト●00リズム

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最終更新日  2020年05月09日 00時17分57秒
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