●ワサビ漬け作った！そしてマヨワサビ漬け...ん？...わさび漬けマヨ...ん？

4日前(８／25)に、ワサビ漬けを作った！ 前回、計測しつつ目分量で作ったのがピッタリの塩梅だったので もう、これ、 酒粕：砂糖：べったら漬けは、私の定番分量 ↓ 残念なことに 「わさび」が… スーパーはもちろん、直売所も5ヶ所巡ってみたけど 買えなくて チューブのわさび！ 前回作った時の記事＝●ホースラディッシュでわさび漬け 作った♪ みりんを加えながら砂糖が馴染み全体的に滑らかになるまで練る♪ ワサビも加えながら、さらに混ぜ練り これだ！と思った硬さと味(好み。売ってるわさび漬けと同じくらい)で、練るのは止めて… カットしたべったら漬けも加え、混ぜて完成♪ と、思ったけど、 色が、見た目が、なんだか寂しいなぁ... なので、 風味を変えることのない「アオサのり」をパラッと混ぜてみた♪ 馴染む明日からが食べごろだとは思うけど味見した！ 今回も 超～美味い！ 超～わさび漬けそのもの♪ 翌日、 瓜を角切りにし、 軽く塩もみしてから水気を切り、 ワサビ漬けとマヨネーズを合わせた マヨワサビ漬け ...ん？ わさび漬けマヨ ...ん？ まぁ、そんなモンで和えてみた♪ 美味しい 　姉妹Blog いろはにさんぽ♪ 道の駅 ／ ＳＡ・ＰＡ ／駅／ 観光地 等のスタンプ収集 遊び心コレクション♪ Ｍｙハンドメイド作品 ギャラリー