ちょこっと日記

またまた某通販で毎月購入している「手作りスイーツ」を作りました。
今回は「チョコレートババロア」レシピ、材料、器がセットされて簡単にできました。
手順はチョコ６０ｇを湯煎で溶かし、牛乳３００ｃｃを鍋で暖め沸騰寸前にしておく、ゼラチンは水３０ｃｃでふくらませておくこと。
湯煎したチョコに暖めた牛乳を少しづつ加えそのつど丁寧に混ぜる。
ゼラチンをレンジで１分程暖めチョコに加える。
チョコは粘りが出るまで氷水で冷やしながら丁寧に混ぜる。
卵を１個と砂糖を２０ｇ合わせ、白っぽく又もったりするまで混ぜる、メレンゲを作る要領ね。
チョコに卵を半分づつ加え、良く混ぜ合わせたら器に入れ、冷蔵庫で１時間以上冷やして出来上がり。
結構上手に出来ました。
美味しかったです。
私はトッピングにホイップを作ってドレンを飾りました。
見た目が変わって更に美味しかったです。