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2009.03.20
テーマ：暮らしを楽しむ(384237)
カテゴリ：お菓子
 春のお彼岸は「牡丹餅」ですが、ここ尾張地方は平べったい「お彼岸団子」をお供えします。 我が家のレシピは、上新粉１４０ｇを熱湯１４０ｍｌでこね、ここへ白玉粉６０ｇを６０ｍｌの水（甘いのが好みなら、水に２０ｇの砂糖を入れる）でとかして混ぜ合わせ、お湯をたしながら耳たぶぐらいの柔らかさになるまでこねます。 一口大に丸め軽く押して平らにし、沸騰した蒸し器に布巾を敷いて並べ、７～８分蒸してできあがり。 神様はお願いするもの、仏様は感謝するものだそう。あ～今日も感謝！感謝！ これは、友の高山みやげ（手焼煎餅堂）。ありがたや～ありがたや！
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