YamadadaFamilia

目の辺りが痙攣したり、夜中に足が攣ったりする人おらんかね？

骨が弱まるのはもちろんのこと、

カルシウムが不足するとイライラもするし大変だ～よ

特に女性は子供産むから大事やね


では今日は、山田家のカルシウム源を紹介します（画像悪っ！）




＠材料＠
　昆布（出汁とった後のかわいそうなヤツ）
　食べる煮干し
　白ゴマ
　カツオ節（荒削りの方が美味しい）
　
　調味料は醤油：酢＝１：１くらい
　水飴ｏｒ砂糖適量

＠手順＠
調味料＋水適量に、細かく刻んだだし昆布を火にかけ煮詰める→昆布の佃煮
冷めてからその他の具材と混ぜる、完成

温かいときに煮干しを入れると、しんなりして歯ごたえがなくなりＮＧ

水飴を使った方が、全体のまとまりがいい

煮干しはメーカーによって塩加減が違うので、煮干しをかじって確認してみてね

出汁昆布が無い時は、市販の昆布の佃煮を使ってもＯＫ



これはあたしと兄貴が実家を出た１５歳の頃から

ずーーーーーーーっと食べている、カルシウム補給アイテムです

これまでは実家から送ってもらっていたけど、

東京の普通のスーパーに置いてある食材でも充分おいしく作れたから紹介しました

噛みごたえのあるモノがないと、何か物足りんからね

あたしは冷蔵庫に常備していて、毎日お弁当の端っこに入れてます


海苔を散らしてだし汁をかければ、いい感じのお茶漬けにもなるよ

寒い日の朝食はこれ

夜食食べる人にもいいんじゃないかしら？