小梅を収穫、漬け物にしました　画像付

先週、小梅を収穫しました。全部で５．５キロありました。 忙しくしているうちに取る時期が遅れて、ちょっと柔らかくなった物が出てしまいました。 全部に包丁を入れて、塩と酢で漬けました。今年は元の梅が柔らかいので、カリカリ梅にでき上がるか心配です。