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2014/02/18
テーマ：コロッケ(7)
カテゴリ：食べ物
  スペイン人嫁にしかできない料理。 それは（ベシャメルソースの）クリームコロッケ。 なぜできない？ コロッケがクリームでできてるので寿司のように 手では形ができないんだ。 そこでスペイン人達はスプーンで形をつくるんだけど クリームは柔らかくスプーンにまでくっつく。 オイラがやるとスプーンにべっとりついて・・ なかなかうまくいかないよ。泣 嫁は母親、叔母、姉達の手伝いをして覚えたらしい。 熟練工なみの手際！ 恐れ入りゃした～ぁ～汗 コロッケの中身はイベリコの生ハムを切り出したあとの 骨から肉片を外して使ったりチキン肉だったり・・・ 昔からのオフクロさんの味なんだぜ。  ↑ アンダルシア、Andaluciaの手作りコロッケ弁当 2006/05/15日記 画像付き過去日記の表↓ 過去日記の一覧表のサムネイル・チェックをすすめるぜ！ Calendar.の日付をクリック！ │<< 前へ │一覧 │ は壊れてるよ！（特に赤字！）（正常な時もある？汗）
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国民洗脳から目を覚ませ！@
ビーニャ@
