|
|
|
2015/02/18
テーマ：スペイン料理(56)
カテゴリ：スペイン
![ドイツ](http://thumbnail.image.shashinkan.rakuten.co.jp/shashinkan-core/showPhoto/?pkey=f69bf7b32824cb70eb4710a2c34687eb85600103.94.2.2.2j1.jpg") ![ドイツ](http://thumbnail.image.shashinkan.rakuten.co.jp/shashinkan-core/showPhoto/?pkey=1f5f2c545d91e3ede13b0d796cf650b25b1ab36c.94.2.2.2j1.jpg") ハモン（設置）台にのせられた生ハム原木から、 肉片をスライスする画像等はしばしばHPなどで見る。 （原木→スライス前の豚の足。） だけどスペイン人の家庭でハモン（設置）台はどこに、 片付けられるんだろう？ 又、業者HPのスライス場面は生ハム原木の最初の方から、 せいぜい半分くらいまでで、生ハム原木の最後に近い部分の 切り取り画像はでてこない。 実は最後の部分の肉片もとても美味しいんだ。 画像↑は最終段階の生ハム原木だから、 ナイフの方向とか肉の赤身を覆っている、 脂肪の切断面も見えてハモン台ごと豚足一本買う人の 参考になるかもね。 だけど、家庭では豚足一本買うのはおすすめじゃないッス。  ↑ モデストーが持ってきたハモンイベリコ デ ベジョタを切るラウール 2005/04/11日記  ↑ ホアンマにハモンの切り出し方を教えるモデストー 2011/09/01日記 Calendar.の日付をクリック！ │<< 前へ │一覧 │ は壊れてるよ！（特に赤字！）（正常な時もある？汗）
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[スペイン] カテゴリの最新記事
|
国民洗脳から目を覚ませ！@
ビーニャ@
