アウトドア小僧だぁ！

先日の福井新聞で、足羽鮎のこと記事になりました。
3年ほど前から、足羽川の鮎は釣り客からの評価が高いから「足羽鮎」としてもっとPRすれば良いのにとの意見から、足羽鮎のロゴを作り、ポスターやパンフレットに記載して3シーズン目になります。

今回は、一乗谷あさくら水の駅とのコラボで、鮎の特別メニューを提供する件
8月20日、21日に予約制で足羽川で育まれた足羽鮎の定食が食べられます。
また8月の毎週末に足羽鮎の塩焼きを数量限定で提供しています。

そして足羽川の鮎を納入しているのが私になります。
どうしても友釣りは自然・天候の影響をまともに受けます。コンスタントに鮎を仕入れることは難しい作業になります。今回のように大雨とその後の増水で1週間お休みという時期もあります。
また、サイズが今年は小振りが多く、塩焼きサイズを揃えるのが難しいこともあります。
いつもならこの時期なら、大きすぎて塩焼きに回せないという話が出るのに、未だ小振りとは。
また専門的になりますが、今年は海産鮎が多く細長い鮎が多い。
いつもの年なら琵琶湖産鮎が90％以上になるので、小振りでも肉付きが良く見栄えもありますが、海産鮎の小振りは、１７ｃｍ以上のサイズがあっても貧相な感じがあります。

旧盆期間に入りました。今年の8月は意外や意外！雨が多くなりました。足羽川には好都合です。
再び成長期として鮎のサイズＵＰを期待したいところです。