ふきのとうを食べました

ふきのとうの揚げ物をいただいた。 　　はじめての味だ。芯は少し苦いがおいしい。 　　年をとったおかげで、こんなものの味がわかるようになった。 　　でも、春に先駆けて新しい芽生えを摘み取るのは残酷だ。 　　たらの芽も同じだ。このごろはテレビで見ると短く切った 　　茎を箱にびっしりならべて芽が出ると摘み取っているようだ。 　　これは種をまいて育てて収穫するのと同じで許せると思う。 　　育てないで食べるのは気がとがめる。おかしいかしら。