房総旅行その3　ホテル編

今回の宿はホテルアクシオン館山 　 菜の花満開の房総フラワーライン沿い、平砂浦海岸を望むリゾートホテル 建物自体は80年代のバブルの香りがするけど(つまり新しくはない) 手入れが行き届いていて清潔感があり スタッフも皆とても感じが良かった コテージ棟も魅力的だったけど、湯冷めしたくないので今回はホテル棟に宿泊 プランには設定がなかったけれど、リクエストした和洋室を用意してくれました 部屋からの景色 非日常感満載でイイ感じでしょ 夕食は吹き抜けが気持ち良い メインダイニング ｢Le Beaux Village(ﾙ･ﾎﾞ･ｳﾞｨﾗｰｼﾞｭ)｣にて 旬の素材を使ったフレンチのコースは その名も・・・ 「美食家たちのシンフォニー」 前菜のスモークサーモン フォアグラのサラダ　桜エビのクレープ添え 本日とれたて鮮魚とグリーンマスタードのハーモニー 本橋さんの農園でとれた柚子の氷菓 仏産マグレ鴨のロティ　流浪の民のマデラソース 専属パティシエによる菓の饗宴 (チョコレートケーキ&アイスクリーム&いちご) コーヒー 子供達がおとなしくしてくれなくて とてもゆっくり優雅には楽しめなかったけど どれも美味しくいただきました コチラの本にシェフのレシピも掲載されているらしいよ 釣魚料理のレシピ集 今回はお試し出来なかったけどバリエステや岩盤風呂もあります なかなかいいホテルでした