ナナキの好きに書くブログ

うちの近所のスーパーは鮮魚が強くてですね。魚、おいしいです。

んで今日もふらっといったら「めばちまぐろのあら」が売ってたんですよ。
なんかこれ美味しいかなぁとか、どうやって食べるのがいいかなぁなんて考えて、
AIに聞いたら、「煮付けor漬け」が最強らしい

煮付けが王道で、漬けは楽！しかもうまい！

この二択です。だそうです。

栄養的にはどうなんやろ？と思ったので続けて聞くと、

かなり優秀です、普通の切り身より”濃い”栄養が入ってること多し。

栄養的には３つポイントがあって、

１，タンパク質＋鉄（特に血合い）
血合いが多いので疲労回復とか貧血予防にいいよ

２，DHA・EPA（脂）
脳とか血管とか炎症抑制。このへんは私がもとめるもの、頭脳労働がんばりたいからね
ポンコツ頭の私には必要。

３，コラーゲン＋ミネラル
骨周りにコラーゲンとかカルシウムちょっちあるよ、肌ってよりかは関節とか回復系らしい。


栄養保持には煮付けがいいよーって、話。
汁物は出汁ごととれる

まとめるとやすいのに栄養密度が高い！めばちまぐろのあら！食べよう！楽天にはなさそうだけどね！

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