お芋のシーズン。油あまり使わずにつくる大学ポテトのおやつ。
《２人用》
1）大き目のサツマイモを、普通の大学ポテトより小さめに、乱切りにする。
2）グラタン用の耐熱皿、２つに分けて入れる。電子レンジに、ラップをして、３分レンジをかける。（サツマイモの大きさにより、多少時間加減する）
3）取り出して、均一に加熱されるようにするために、サツマイモの向きをかえる。
さらに、２分加熱。余熱で、１分蒸らす。
3）ごま油小さじ１．５を、まんべんなく、まぶし、まぜあわせる。
4）皮が下になる様に並べ（皿にくっつかないようにするため）、オーブントースター、２５０度の温度で、７分、加熱する。途中で、サツマイモの向きを変える。
5）市販の大学ポテトのたれを、１皿に半分入れる。このとき、ザラメを、隠し味に１５粒前後入れる。レンジで２０秒かける。
6）大学いものたれを十分にまぶし、黒ゴマを振りかけて、できあがり。
少し時間を、おいて、たれが固まってから、召し上がれ。
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最終更新日
2009年01月12日 08時46分05秒
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