イタリアワインマニア

発送商品


夕方、涙が出る


電話を切った瞬間


ありがたいお言葉


明日頑張ろう！って。感謝しかない！



まだまだこれから仕込み、用意しますが、
1週間あれば、全てではありませんが、形になり、発送可能となります。


イタリア料理店ミオオルトとしての、
渾身の発送可能な料理内容を少し。



ーーーーー煮込み料理(全て冷凍可能)ーーーーー


飛騨牛テールの赤ワイン煮込み、特大から小さいものまであります。


飛騨牛テールの白ワイン煮込み、ミラノなどで有名なオッソブーコと言う料理の調理方法を採用、
これも特大から小さいものまであります。


飛騨牛ほほ肉の赤ワイン煮込み。


岐阜県産豚スペアリブの煮込み(パスタソースにも可能)
キャベツ、ズッキーニなどの野菜をご自身で購入して合わせて頂くとなお、美味しい。


岐阜県産奧美濃古地鶏骨つきモモ肉と完熟プチトマトの煮込み。


岐阜県産豚バラ肉のインボルティーニ、バラ肉の中にハンバーグのようなものを入れ煮込んだもの。


トリッパのトマト煮込み(パスタソースにも可能)ーーー欠品中



上記がテッパンと言われる当店の煮込み料理。




ーーーーーパスタソース(冷凍可能)ーーーーー


飛騨牛ラグーソース


今だけ、天然鴨のラグーソース、鴨は岐阜県産ーーー残り僅か


ブラウンマッシュルームと乾燥ポルチーニ茸のラグーソース


イカスミソース、イカは愛知県産スミイカとその墨


愛知県産タコのラグーソース


今だけ、ズワイガニのトマトソース


ペスカトーレのロッソ、海老タコイカホタテアサリ


アレンジ自由のシンプルなトマトソース


今はないですが、季節商品の自家栽培バジルペースト



ーーーーー手打ちパスタ(冷凍にて)ーーーーー


飛騨牛イチボのラビオリ、アニョロッティダル プリンーーー欠品中


リコッタチーズとほうれん草のラビオリーーー欠品中


仔牛の赤身、豚フィレ肉などのラビオリ、トルテリーニ


自家製オレキエッティ


割れやすいので検討中のタリアテッレ、フィットチーネ


リコッタチーズのニョッキ


ジャガイモのニョッキ



ーーーーーリゾット(冷凍にて)ーーーーー


イカスミのリゾット


魚介類のリゾット


乾燥ポルチーニ茸のリゾット


ゴルゴンゾーラと赤ピーマンのリゾット


ーーーーースープーーーーー

野菜いっぱいのミネストローネスープ(冷凍不可)


黒キャベツと色んな豆のスープ(冷凍不可)



シンプルな当店自慢のブロード(冷凍可能)



ーーーーー食材ーーーーー


イタリア食材全て


パルマ生ハム(冷凍可能)

サンダニエーレ生ハム(冷凍可能)



バルサミコ酢(冷凍不可)


エクストラバージンオリーブオイル(冷凍不可)



白バルサミコ酢(冷凍不可)



魚醤(冷凍不可)


ーーーーーデザートーーーーー



焼いたりんごのタルト(冷凍可能)ーーー要予約


リコッタチーズの焼きタルト(冷凍可能)ーーー要予約


アイスティラミス(冷凍にて)ーーー要予約



ーーーーー自家製パン(冷凍可能)ーーーーー


バケット


イタリアの栗の粉を入れたパン


新玉ねぎのフォカッチャ




まだまだ色んな提案は出来ますが、
ひとまず、このような感じです。


商品内容などまた詳しくご提案させて頂きます。

作りながら、画像もアップしていきます。

アレルギー物質の使用など全て公開します。



随時更新して、発送商品を増やしていきます。


まかないカレーもあります。これが旨いんだ。



ご注文の方法としては、
ご希望の商品をメールにて言って頂き、大きさ、量などお聞きしてから、
見積もり価格を出させて頂きます。

mioorto@yahoo.co.jp


まだまだこれから仕込みをします。


よろしくお願い致します。


ミオオルト武藤