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極貧へっぽこっ♪ニートレーダー「まめ」の株損害事件記録簿

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クッキング

2019.05.05
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カテゴリ:クッキング



料理名:餃子






■材料(2人前)

市販の餃子の皮 / 25枚
片栗粉 / 少々

☆豚ひき肉/ 150g
※豚小間肉をたたいてミンチにする
☆ニラ / 適量
☆キャベツ / 100g
☆にんにく / 1個
☆醤油漬けにんにく/1個

合わせ調味料
★しょうが/ 10g
★にんにく醤油/ 大さじ1
★ごま油 / 小さじ1
★オイスターソース/ 小さじ1
★顆粒鶏ガラスープ / 小さじ1
★塩こしょう / 適量
★日本酒 / 大さじ1
★砂糖 / 少々
★水/ 適量

作り方

1.☆をみじん切りする。

2.★を合わせ調味料とし、よく混ぜておく。

3.☆と★を混ぜる。一時間以上冷蔵庫で寝かせておくと美味しくなります。
さらに、一晩以上寝かせておけばより美味しくなります。

4.あんを皮に包みます。この時に焼き目になる分部に片栗粉を付けます。

5.フライパンで焼きます。水を加え蒸し焼きにし、水分が飛んだら、フライパンを回すようにし
焦げが出るまで焼きます。

※半年以上漬け込んだ、「にんにく醤油」が味付けのポイントになります。






最終更新日  2019.05.06 01:28:18
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