行者ニンニク
サラリーマンだった30代、京都の本社に勤務していました。大阪から片道1時間半、中間管理職だったから、警備システムの解除、セットをやらなければならなかったんです。その為朝は誰よりも早く、夜は一番最後、始発に出て、終電で帰るといった生活でしたね。まあ、若かったんでやれたんでしょうけど、今となっては懐かしい話です。ある時、仲のいいものだけで、バーベキューをしようとなって、場所は地元の人しか知らない京都の河原。今みたいにインバウンドが無かった時代です。観光シーズンは日本人観光客で混雑していましたが。材料調達は、札幌支店から転勤してきた札幌生まれの社員が担当しました。その社員が持ってきたのが醤油漬けした「行者ニンニク」こんなもの生まれてこの方、見たことも聞いたこともありませんでした。ニンニクみたいな臭いがするので、ニンニクとなってますが、ニンニクとは全く別もんです。効能はニンニクと同じで、疲労回復、滋養強壮、抗酸化作用、脂肪分解等優れてるんですね。ちょうど疲れていた時期なんで、それ以来お取り寄せで20数年食べています。(大阪では売っていない)これも高くなったな~64歳になるまで大病はしたことが無いので、それなりの効果はあるのかなと思っています。メインは時鮭(トキシラズ)のちゃんちゃん焼き今まで聞いたことのない、食材、料理で衝撃を受けました。それ以来今でも、よくちゃんちゃん焼きは家で作ってます。手軽に作れますよね。さすがに時鮭は高くて買えませんが。栄養豊富な鮭と野菜が手軽に取れるんで、いいんですよ。その時のおつまみが鮭とばこれもよく買っています。高たんぱくで各種栄養が豊富。鮭焼くのが面倒で、これで代用。恐るべし郷土料理。北海道産 天然 行者にんにく醤油漬け (冷蔵便) ご飯のお供 ジンギスカンのお供 希少 品薄 山菜 癖になる 行者にんにく 醤油漬け 行者ニンニク醤油漬け キトピロ ヒトビロ アイヌネギ 自宅用 おうち用 同梱 人気 北海道 郷土料理 グルメ お取り寄せ価格:2,580円~(税込、送料無料) (2026/7/2時点)漁師が作る鮭とば 100g 北海道産 鮭とば 1000円ポッキリ 鮭トバ さけとば しゃけとば とば 干物 おつまみ グルメ【送料無料】【メール便】価格:1,000円(税込、送料無料) (2026/7/2時点)ランキングに参加しています。クロちゃんをポチットお願い致しますにほんブログ村