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簡単大学芋

簡単大学芋～♪




揚げたて熱々！ホクホク。納得。　


時間が経っても味が馴染んでおいしいですよ～。


＜材料＞さつまいも６００グラムくらい・黒ごま

＜作り方＞

さつまいもを切って、水につけて（アクを出す）。
水気をよく切る。キッチンペーパーでよく水分を取る。
油を熱し１６０℃くらいでじっくり揚げる。

大学芋のタレ－－－－－水大さじ１
　　　　　　　　　　　しょうゆ大さじ１　　
　　　　　　　　　　　みりん大さじ１
　　　　　　　　　　　砂糖大さじ４→我が家はハチミツを使用。

我が家は砂糖をハチミツにしました。

タレの材料を鍋に入れ、煮詰める。
焦がさないように注意して、揚げた芋を入れてよくからめる。
仕上げにごまをふってできあがり。

ごまがアクセントで香ばしくて美味しいです。



　　　　　　　　　　　　　　　


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