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うどん

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ナショナルのホームベーカリーでうどんが作れるレシピが載っていたので、

うどんに初挑戦してみました

強力粉、薄力粉、塩、水などを入れて生地コースで15分、
その後生地を取り出して約10分寝かせて、
生地を3ミリの薄さにのばし重ねて切るだけです。
(茹でると膨らむので細めに切ればよいそうです)遅いよ~。
画像 001_320.jpg 

この後、たっぷりお湯を沸騰させ10分茹でればできあがり!
ホントはできあがりも撮影したかったのですが、
食べられちゃってました・・・残念!
冷やしうどんにしてたべました。

レシピどおりの分量では少ないからうどんも短かったです。
私の場合は太すぎたのでもう少し細めにしてみたら、
おいしくなると思います。リベンジ?!

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