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奥信濃 おやき村のおやき
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野沢菜おやき
信州特産の野沢菜を信州味噌であえた野沢菜おやきです。
肉まんの季節ですが・・・最近は普通の肉まんより
こういつ野菜が入ったヘルシーなおやきが好きです。
長野県は、山脈に囲まれていため田んぼを作る事ができませんでした。
米が買えなかった時代、小麦を練った皮に、畑の野菜や山菜を巻き、
焼いて食べていました。それが、「おやき」だそうです。
家庭によって様々なおやきがあるそうです。
ころんと丸いおやき！中をみると野沢菜がた～っぷり♪
もちもちした皮に、大根・キャベツも入って、具がしゃっきりたくさん詰まってる。
野沢菜の塩分も辛くない、これ１個が今日の私の朝食に♪
でも、食べている途中で息子にとられちゃった。
漬け物苦手なのに食べれちゃうみたいです・・・・。
おやきには色々種類があるみたいです。栄養もあるしお腹も満足します。
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