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Sep 11, 2006
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今日もカツオの話

相模湾でつれるカツオの仲間たち!全部わかるかな?

カツオの仲間

上から

カツオ 黒の縦じま(魚は頭を上にしたほうから縦横と判断する)は死んでから出るんだ。

マルソウダ ソウダの見分けかたは過去ページに書いてあるよ
ヒラソウダ  参照

スマカツオ 胸鰭の下におきゅうと(お灸の跡)と呼ばれる斑点がある。とってもおいしい魚 全国的にはヤイト(おきゅうとと同じ意味)と呼ばれることが多い。

ハガツオ  背にかけて縦じまがあるのが特徴、名前のごとく歯が鋭い。おいしい魚

つまりねどれもおいしいんだなぁ!今年はスマが混じってるらしいから楽しみ!ソーダと似ているけど間違えないでね。 








Last updated  Sep 11, 2006 11:43:10 PM
コメント(12) | コメントを書く
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■コメント

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 Re:カツオの見分け方(09/11)   釣好法師 さん
今シーズンは是非ともハガツオとスマを釣りたいものです。

カツオより上品な味、こたえられません。 (Sep 11, 2006 11:52:27 PM)

 Re[1]:カツオの見分け方(09/11)   nogumagu さん
釣好法師さん
>今シーズンは是非ともハガツオとスマを釣りたいものです。

>カツオより上品な味、こたえられません。

なんでもいいから早く釣りたいです~ (Sep 11, 2006 11:59:40 PM)

 Re:カツオの見分け方(09/11)   ターチ さん
あせらない、あせらない! (Sep 12, 2006 12:01:33 AM)

 Re:カツオの見分け方   にゃんこ さん
カツオ命だね:*:・( ̄∀ ̄)・:*:
来月は、毎週燃えて下さいなぁ あたしは ジムと仕事に燃えまする!!
(Sep 12, 2006 07:14:09 AM)

 Re:カツオの見分け方(09/11)   のりさん321 さん
どれでもイイから、まず1本!!
海が良くなるとイイね。 (Sep 12, 2006 10:40:39 AM)

 Re[1]:カツオの見分け方(09/11)   nogumagu さん
ターチさん
>あせらない、あせらない!

秋は仕事も忙しいからね、焦りますよ。 (Sep 12, 2006 09:03:58 PM)

 Re[1]:カツオの見分け方(09/11)   nogumagu さん
にゃんこさん
>カツオ命だね:*:・( ̄∀ ̄)・:*:
>来月は、毎週燃えて下さいなぁ あたしは ジムと仕事に燃えまする!!

男は鰹でしょ!漁師チックでステキ! (Sep 12, 2006 09:05:04 PM)

 Re[1]:カツオの見分け方(09/11)   nogumagu さん
のりさん321さん
>どれでもイイから、まず1本!!
>海が良くなるとイイね。

18日の準備はいかがするの?鯛アンド鰹でOK? (Sep 12, 2006 09:05:58 PM)

 Re[2]:カツオの見分け方(09/11)   のりさん321 さん
nogumaguさん
>のりさん321さん
>>どれでもイイから、まず1本!!
>>海が良くなるとイイね。

>18日の準備はいかがするの?鯛アンド鰹でOK?
-----
ただいま調整中です。
カツオはしょぼいし、仕立ては取れてないし・・です。明日、再交渉に臨むべく特使をたてる計画です。 (Sep 12, 2006 09:21:45 PM)

 Re:カツオの見分け方(09/11)   おしょう35 さん
初心者のおしょうにとって、カツオは鮮度維持と料理が難しい魚って印象があります。
でもnogumaguさんは違いますよね!?
(Jul 27, 2007 01:17:37 AM)

 かつお   風海 さん
鰹のオスメスの見分け方教えてください。 (Feb 7, 2011 06:27:47 PM)

 Re:カツオの見分け方(09/11)   風海 さん
鰹のオスメスの見分け方教えてください。
(Feb 9, 2011 05:09:36 PM)


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