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Sep 18, 2006
カテゴリ：釣り
カツオって刺身しか思いつかないっ！て方に。名付けて、なんちゃってシーチキン！
 レシピ カツオの刺身の残りを大さじ１の塩で茹で、冷ます。 ほぐして塩コショウとオリーブオイルとマヨネーズを加える。 酒のおつまみにするなら刻みねぎを加える。 塩コショウ、フレンチドレシングとマヨネーズでもＯＫ！ シーチキンというのははごろもの登録商標。ビンチョウマグロを使ったものはホワイトミールといって最高級のツナ缶、それ以外のカツオやキハダを使ったものはライトツナと呼ばれる。新鮮なカツオで作ったなんちゃってシーチキンは意外や味があっておいしかったのだ。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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パンに挟んでサンドウィチがいいよっ！
(Sep 19, 2006 10:05:53 PM)
美味そうだね～！
サカナが獲れたらやってみよう。獲れたら・・(笑) (Sep 20, 2006 07:04:56 PM)
☆みぃー☆さん
＞なまり節って売ってるでしょ ＞食べたこと無いんだけど ＞あれってかつおだよねぇ？ ＞同じように調理すればおいしいのかなぁ？ そうです なまり節って茹でたカツオで鰹節のモトなんだよ。酢の物、サラダ、煮付けてもおいしいんだ。 (Sep 21, 2006 12:37:57 AM)
む～さん63さん
＞いつも、いつもフレークしか買えなかった我が家 ＞σ(^_^;) ＞ 一度塊のやつをぱっくり食べてみたいものです。 売ってるのより味が濃くもおいしいと思うよ。 (Sep 21, 2006 12:39:45 AM)
のりさん321さん
＞美味そうだね～！ ＞サカナが獲れたらやってみよう。獲れたら・・(笑) 今なら取れまっせ！読みどうり模様出してきたからね！ (Sep 21, 2006 12:40:37 AM)
早速お邪魔しましたm(_ _)m
次の週末に釣りに行ってみようかなぁ (Sep 24, 2006 01:57:32 AM)
カツオの他に、サバ、ビンナガとかが使われているみたいですよ。
レシピは和洋折衷、もとがサッパリしているから、煮つけでもサラダでも幅広く活用できるみたいです(^^) (Sep 24, 2006 02:13:55 AM)
これは保存用にもいいですね
(Oct 3, 2006 07:40:54 PM)
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なまり節～
