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ワンコケーキ

ケーキ


リバーのお誕生日にケーキを焼いたよ。
スポンジがちょっと硬かったけどリバーはとっても喜んでくれました。
皆さんも愛犬のお誕生日に手作りケーキを作ってみては?


材料(18cm型1個分)

スポンジ
 ・薄力粉          150グラム
 ・ベーキングパウダー    小さじ 1と1/2
 ・ベーキングソーダ(重曹) 小さじ 1/2
 ・無塩バター        20グラム
 ・無糖ヨーグルト      100グラム
 ・卵            1個
 ・ハチミツ         大さじ1
 ・犬用ミルクor低脂肪牛乳  200cc

デコレーション
 お好みの野菜やフルーツ
 (お家のワンコが好きなものならなんでもいいよね)
 りーちゃきさんが使ったのは・・・
 ・クリームチーズ※
 ・にんじん
 ・ブロッコリー
 ・ジャガイモのペースト
 ・りんご


作り方

1、バターと卵を室温に戻しておく

2、ザルの上にキッチンペーパーを数枚敷き、ヨーグルトをあけ冷蔵庫に30
分位入れておく

3、型に分量外のバターを薄く塗り薄力粉をはたいて冷蔵庫で冷やしておく

4、薄力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダを合わせてふるっておく

5、ボウルにバターとハチミツを入れ、泡立て器で白っぽいクリーム状になるまで混ぜる。そこに溶いた卵を少しずつ入れてよく混ぜ、2とミルクを少しずつ加えてさらに混ぜる。

6、5に4を少しずつ入れてへらでサックリ混ぜる

7、6を3の型に入れ、170℃で50分程焼く
表面が焦げてしまう場合はアルミホイルをかぶせるといいよ。
りーちゃきさんは45分くらい焼きました。
焼けたかどうかは竹串を使って確かめてね。

8、型から出して冷ましたケーキにお好きなようにデコレーション

※カッテージチーズ

牛乳250ccを60度くらいに温めてお酢25ccを入れて静かにかき混ぜます。
そうするとだんだん分離してくるので、分離したらざるにさらしを敷いて越します。
水分の抜け具合で柔らかさが決まるから、お好みの硬さにしてね。
出来上がったチーズをホイッパーでよく混ぜてクリーム状にすればケーキの飾りに使えるよ。


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