Chassagne Montrachet les Chenes [2007] Philippe Colin
公休日でした。昨日は早目に就寝したので目覚めは早い。 目覚めたついでに、月末のいろんな伝票整理をしました。夕食は鍋アフターで【2月4日より出荷】フィリップ・コラン シャサ-ニュ・モンラッシェ・レ・シェ-ヌ 2007↑は高めの価格設定のようです。が、楽天で他に出てないようで、リンクしてます。一度試飲してましたので、鍋にも合うとの判断でのチョイス。鍋でしたので、白か泡、と思いながらもチョイスしました。 和食、鍋、これらでも問題なく愉しめるブル赤です。 芯に黒ベリーがあり、回りにブルーベリーヨーグルトの乳酸風味。 時間経過で茎からの青みがちょいと感じましたが、覆い隠すように熟した果肉香が吹き出てきていい塩梅。