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2010年04月11日
テーマ：やっぱりブルゴーニュ(587)
カテゴリ：シャサーニュ・モンラッシェ
 2010年4月11日（日） 12：00～ 高台寺茶寮 京都市東山区高台寺北門前通下河原町東入鷲尾町512 TEL 075-561-0831 会費：7,000円 (税込み） ワイン１本持参 でした。ホ大監は私の俗名？？ 12名での食事会でした。それぞれの持参ワインリストは ・Brut Blanc de Noirs NV Pehu Simonet ・Brut Orient Express Le Chere ・Brut Blanc de Blan NV Boizel ・Ch Carbonnieux Blanc [2001] ・Corton Charlemagne [2004] Daudet ・Chassagne Montrachet la Romanee [2003] Vincent Dancer ・Montorachet [1999] Etienne Sauzet ・Condrieu [2005] Gangloff ・Brut [1989] Desbordes Amiaud ・Vallpompo [2007] Bruno Duchene ・Ch Rieussec [2000] 本日はみなさん、京都までおこし頂いてありがとうございました。  ４樽/年の希少なシモネのブラン・ド・ノワールで乾杯スタートです。  先附は↑ シャンパーニュを３種で愉しみ  前菜まで進む。 ここでカルボーニュとコルシャルを２グラスならべて愉しむ。 コルシャルは  ラムネちっくな風味と余韻の長さは驚嘆。あわただしいギャラリーがシャサーニュを抜栓しだす・・・ まだ２種を愉しんでましたが、慌ててグラスを1脚空にして挑む。 03といえどハンデのない美しいワインでした。   ここでガングロフ。 私はコイツの扱いにちょいとは熟知していますのでこの時まで温度を落していました。  89泡ですがエキュエイユなのでシャンパン・バーの店主に飲む前に私の予測を告げる。 シャンパン・バーの店主が飲んで『これ、どう表現します？？』で私なりの分析コメントをすれば、共感されました。      ラストにソーテルヌで至福。  終了後に円山公園で桜を見る。  
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最終更新日
2010年04月12日 08時50分11秒
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