ある定年退職者の日記（２）、田舎暮らし、ゴルフ、ボケ！

　　＊＊　田舎で一人暮らし！沢山の野菜を安く買えます　＊＊
　　　　　→　でも食べ切れずに腐らせるともったいない！これを食べきるには？？

　　　　１．JAみのりに節約ライフの記事が載っていました。
　　　　　→　使う量を減らす、安く買う　ばかりが節約ではありません。
　　　　　→　ある物を上手に使い切るのも、立派な節約 となるようです。

　　　　２．トマトの場合
　　　　　→　まだ熟していない青いトマトは、常温で保存して塾します。
　　　　　→　熟れた赤いトマトは、ポリ袋に入れて口を縛り、へたを下にして
　　　　　　　　冷蔵庫の野菜室で保存を。冷やしすぎると味が落ちるので注意を。

　　　　３．キュウリの場合
　　　　　→　水気を嫌う野菜なので、しっかりとよく拭き取ってからポリ袋に入れて
　　　　　　　　冷蔵庫の野菜室で保存します。この時キュウリを立てて置くのが良い。
　　　　　→　長く置きすぎると味が落ちるので、１週間以内に食べきって下さい。

　　　　４．茄子の場合
　　　　　→　高温を好む野菜なので、２～３日以内なら常温で保存するが良い。
　　　　　→　冷蔵庫に入れると日持ちしますが、味が落ち、実が硬くなってしまう。

　　　　５．カボチャの場合
　　　　　　→　切っていない場合は、冷暗所に置けば１ヶ月ほど持ちます。
　　　　　　→　切ったものは、わたと種をスプーンで取り除き、切り口にペーパー
　　　　　　　　　タオルを当て、ポリ袋にいれて口を縛り、野菜室で保存しましょう。

　　　　６．以上が主な野菜の長持ち保存方法です。しかし加工して保存すれば、
　　　　　　　さらに長持ちすることが出来る、と記事が掲載されていました。

　　　　７．しその場合
　　　　　　→　水で濡らしたペーパータオルではさみ、ポリ袋に入れて野菜室で保存。

　　　　８．ピーマンの場合
　　　　　　→　新聞紙に包んで野菜室で保存。腐り易いので水気をよく拭き取ること。

　　　　９．昨日の夕方、なんと１０羽ものつばめさんが我が家の前の電線に止まった。
　　　　　　→　一切、餌を与えておりませんが？？景色がいいのかな～？？
　　　　　　→　来年は１０羽で遊びに来てくれよ！！巣箱も使えよ（笑うな？）