玉砕･･･。ミルク食パン

**ivh** お休みの日のブランチは、焼きたてのパンが食べたいな～ そう思って昨日の夜の内に生地仕込。 今回はシンプルに食パンにしようと思ったのですが みぃのいの性格上、レシピそのままに作るなんて難しいのです。 そう、レシピも無いのに 「リッチなミルクパン」にしよう！ な～んて思い立って、水を一切使わずに牛乳と生クリームを加え ショートニングはバターに変更。 目指すは濃厚且つリッチな香りのしっとりパン♪ さて、出来栄えはというと･･･ タイトルでもお分かりのように玉砕です 生地の伸びが悪く発酵も進まずで、一晩放置してしまい にもかかわらず、型の半分しか膨らんでいませんでした。 焼き色はきれいなんだけど、ミルクやバターの香りはどこへやら。 そして フワフワ感も無いのよねぇ。 「ミルクパン」どころか 「酸っパン」完成。 日々これ修行ですね･･･ ◆ 追 記 ◆ 先日『自家製天然酵母に挑戦』の日記を書きましたが その後の私の酵母ﾁｬﾝ 悪臭を放ち、見るも恐ろしい物へと変身してしまいました･･･ 酵母ﾁｬﾝ。 可愛がってあげられなくてゴメンネ（泣） ポチッとな φ(･ω･´ )