里芋のココナツプリン。

今日は雨。 今年最初の「手づくり」にでも取り掛かろうとアレコレ思案。 パンも良いなぁと考えたけど 欲張りなみぃのい、一度に二度美味しい「タイのお菓子」を作る事に♪ 里芋を使ったプリン『カノム･モーケン』です。 本当はタロイモを使用するのですが 日本ではなかなか手に入りませんから里芋で代用します。 この里芋、ミキサーがあればガガガーっと出来るのだろうケド 裏ごしに手こずった それでもお味のほうはアロイ（美味しい） モッタリとした濃厚なココナツプリンと言った感じでしょうか？ 里芋は今が旬だし お野菜だからヘルシーに食べられるおやつだと思います。 あ、レシピはもちろん 「タイ料理普及委員会」でご紹介しますね *'▽'* ＋＋　アジアンスイーツ　＋＋ 　　　　　　 ポチッ♪