おネエッす！
あじぃーのぉー・・
さてさて、遅くなった下呂の旅、お料理編。
今日見えたお客様が、たまたま、この下呂温泉で育った方だったの。
聞くとやはりこの『みやこ』今の下呂では、かなりの人気らしい。
さー、ガッツリ画像出てくるかんね。覚悟しいやー
お料理に添えられたこんなコメント。
最後の一品まで美味しく食べていただけます様に夏の暑い中でも食欲を刺激する、メリハリ、味や盛り付けに配慮しながら作りました。
なんか嬉しいよね。
このほおずき、里芋よ
食前酒と先付け
このカクテル美味しかったよ。日本酒と生姜と牛乳。意外とさっぱり。
器が深くて見えないけど、翡翠茄子とオクラのとろろがけ。
前菜
かごの蓋を開けると玉手箱のような賑わい。
左上から鱧梅肉寄せ、蓮芋くみ上げ湯葉和え
沢カニ、あまごパイ包み
他に、アナゴ八幡巻き、帆立ベーコン巻き、里芋ほおずき見立て、枝豆、
男爵芋のすり流しオリーブオイル風味
この下にはタピオカとジュンサイが沈んでいます。ちょっと味がなさ過ぎだった、残念。
鮎塩焼き
飛騨牛陶板焼き
お造り
飛騨牛、鯛、海ぶどう、引き上げ湯葉
ドライアイスが仕込んであって、見た目にも涼しげ。
色々揚げ物
太刀魚のとうもろこし揚げ、セロリのささみ巻き揚げ、梅干の天麩羅、伏見唐辛子
これ、すっごく感動した一品
食べて歯ごたえしゃっきり何かと思ったらセロリ。
ささみで巻いて揚げてあるの。すごくいけてたよー！皆さん是非やってみて。抹茶塩です。
モッツアレラチーズのフルーツサラダ
どうでもいいけど、こういう離れや個室露天風呂つきのこじんまりとした旅館。
訳あり系のカップル多いねー・・
お部屋に戻って、娘にネイルケアやってもらう。
ちゃーんと道具持ってきたもんねー
お返しにフェイシャルマッサージやってあげたよ。
お夜食、勿論しっかりいただきました
次の朝のご飯
焼き物の上の味噌乗っかってるのが、この地の名物『ホウバ味噌』
旅館の朝ごはんって、おかず多いから、絶対ご飯お替りしちゃう。
出発。お部屋についたかわいらしい仲居さんとパチリ。
うちらは、お安いお部屋だったので（といっても一人21000円）、ついた仲居さんもまだ新米のような初々しい方で、かえって良かった
仲居さんのユニフォームも、そのときその時で変わり、とってもおしゃれなの。
この後、お宿の隣にある施設『合掌村』に行きました。
しかし、下呂は山間の村なのに、暑かったー！！
おネエはあせもをでかしてしまいました
あせもなんて何年ぶり？
ところで、最近、下呂名物になってるらしい
『トマト丼』
見た目これ・・・・・
マー、なんと言うか、
別にって言うか、愛情のない料理だったわ。
要は、牛丼にトマトのざく切り乗せただけなんだけど、肝心の牛丼の具がしこたま不味い。
なんかレトルトぶっちゃけたような具で、味が染みすぎて、素材の味全部死んでた。
いつ作ったものなのか・・？
飛騨牛とあったが、信じれん。
おまけに、ついてる小うどんが、しこたま不味い
このおネエが残したんだから察してくれ。
つゆが、まんまインスタントだしで、めちゃマズ。
これも、この地区の名物らしい『ケイチャン』
要するに、『とんちゃん』の鶏版でケイチャン。
これもね、妙ににんにく味が鼻についたいただけない代物だった。
がっかりこんだったなー・・・
ま、これも経験だ。
この後、日帰り温泉に寄ってひとっぷろ浴びて、ちょいお昼寝して岐路に付きました。
娘とのそあねっと慰安旅行
来月からは、積み立て徴収して
来年もどっか行こうねー！
もう1回「みやこ」でもいいな・・・
おネエッす！
ささみで巻いて揚げてあるの。すごくいけてたよー！皆さん是非やってみて。抹茶塩です。
お返しにフェイシャルマッサージやってあげたよ。
