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2017/06/07
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カテゴリ:健康生活
>>>奇跡のシェフ”神尾哲男さん死去 ステージ4のがん闘病14年生き抜いた

 発売2カ月で15万部のベストセラーとなった「がんで余命ゼロと言われた私の死なない食事」(幻冬舎)の著者で,フレンチシェフの神尾哲男(かみお・てつお)氏が入院中の前橋市内の病院で5月4日死去した。64歳。北海道出身。末期がんと診断されながら,独自の食事療法を続け14年にわたりがんを抑え込んだことから“奇跡のシェフ”としてマスコミに取り上げられた。

 著書『がんで余命ゼロと言われた私の死なない食事』によると,51歳の時にステージ4の前立腺がんと診断され,医師からは「生きているのが信じられない」と言われたという。その後,手術,抗がん剤投与などの治療をしたが,好転しなかったことから「俺は料理人。食事でどうにかしよう」と決意。前橋市で飲食店「レストラン&ライブ ポコ」を開業しながら食事を徹底的に見直し,地元産の旬の素材を取る,生命力の強い野菜を食べるなどを実践してきた。


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Last updated  2017/06/07 08:30:05 AM
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