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鹿児島の焼酎

2019年06月20日
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カテゴリ:鹿児島の焼酎



今年の全国酒類コンクールの本格焼酎部門で、姶良市の白金酒造の「白金乃露」が,第1位を獲得しました。創業150周年の節目の年に届いた朗報に白金酒造は喜びに沸いています。-このコンクールは年に2回行われ、日本酒やワインなど部門ごとに味や香りなどが評価されます。

白金乃露は、原料のサツマイモのヘタを丁寧に取り除く「磨き芋」という製法で実現させた雑味がなく飽きのこない味わいが評価されました。


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最終更新日  2019年06月21日 01時52分35秒
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2019年03月17日
カテゴリ:鹿児島の焼酎
小正醸造,ジン第2弾 鹿児島産ほうじ茶




小正醸造 (鹿児島市)公式通販 【楽天市場店】はクラフトジンの第2弾として,「KOMASA GIN ほうじ茶」を発売しました。米焼酎をベースに、ボタニカル(香味原料)として鹿児島県産のほうじ茶などを使っています。500ミリリットル入りで,価格は3000円(税別、化粧箱なし)です。

同社は2017年に鹿児島県日置市に蒸留所を置き,ウイスキー製造に参入したのに続き,18年7月には「KOMASA GIN 桜島小みかん」を発売,クラフトジン市場にも参入しています。

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【クラフトジン】KOMASA GIN -桜島小みかん-【スピリッツ】
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小正醸造





KOMASAGIN(コマサジン)ほうじ茶ジン45° 500ml
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    ・「小正醸造日置蒸溜蔵」は明治16年
創業,120年を超える伝統蔵
元です

 






最終更新日  2019年03月26日 00時17分31秒
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2018年10月05日
カテゴリ:鹿児島の焼酎
​​​​​本格焼酎の通販売上12年連続1位。​​​​​

東串良町

垂水市

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【ふるさと納税】伝統酒器「黒ぢょか」&芋焼酎セット
価格:10000円(税込、送料無料) (2018/10/6時点)



 グラスに口を近づけると,香ばしい香りが漂います。少し強めで,「これぞ芋焼酎」と芋派にはたまらない香りです。ロに含むと,芋のコクが広がり,ほんのり甘味も感じる深い味わいです。口あたりはまろやかで,旨い焼酎です。

​“超軟水”がおいしさの決め手​

 本格焼酎「財宝スペシャル」は,香りとコクから焼酎好きの人気を集める通販限定の芋焼酎です。焼酎の本場・鹿児島県の鹿屋市にある㈱財宝が地元産の黄金千貫(コガネセンガン)だけを厳選して使用。鹿児島県で採れた芋と水を使い,鹿児島県の伝統技法を守って丁重に作られています。

 グラスに口を近づけると,香ばしい香りが漂います。少し強めですが,口に含むと、芋のコクが広がり,ほんのり甘味も感じる深い味わいです。口あたりはまろやかです。

 活発な火山活動を続ける桜島。その麓の地下から湧き出る天然温泉水は、天然のミネラルが豊富で,のど越しもまろやかです。財宝は,これを原水とするミネラルウォーターを販売しています。本格焼酎も手掛けており,通販売上は12年連続1位(平成30年2月 東京商工リサーチ調べ)です。

 財宝スペシャル人気の理由は,「水」にあります。「『財宝スペシャル』では、同社のミネラルケォーターの原水よりもさらに深い,地下1200メートルから湧き出る特別な温泉水を使用しています。とてもやわらかな〝超軟水″で,この水が、芋の風味とコクを引き立てています。

 原料の芋にもこだわり,地元産の黄金千(コガネセンガン)だけを厳選して使用。鹿児島県で採れた芋と水を使い。鹿児島で丁重に作られた〝さつま焼酎”が「財宝スペシャル」です。

 




財宝公式通販 楽天市場店​​







最終更新日  2018年10月06日 13時47分17秒
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2018年08月26日
カテゴリ:鹿児島の焼酎
奄美の黒糖焼酎「里の曙ゴールド」,米の品評会で高評価



 鹿児島・奄美大島の焼酎メーカ―「町田酒造」の「奄美黒糖焼酎 里の曙 ゴールド」が,米ロサンゼルスで開催された世界的な蒸留酒品評会「ロサンゼルス国際スピリッツコンペティション」で,焼酎部門の最上位に選ばれた。

 アルコール度数が43度と高い原酒で,黒糖の濃厚な味わいが特徴。樫だるに貯蔵することで,バニラの甘い香りが漂うまろやかな仕上がりになった。米国ではショットグラスに入れてストレートで飲むのが人気。里の曙ゴールドは近く米国で販売される予定という。

 鹿児島県酒造組合によると,サトウキビを原料とする黒糖焼酎は奄美群島の酒造会社27社だけが手掛けている。


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   ◆ 楽天市場 「奄美群島の黒糖焼酎」(全479件リストアップ) ◆


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【黒糖焼酎】満月 30度/1800ml【沖永良部】
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最終更新日  2018年08月26日 00時12分26秒
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2018年06月12日
カテゴリ:鹿児島の焼酎
​​​​​豊かな香りとコクに焼酎好きがうなる​​​​​

 焼酎好きの間で人気を集める,通販限定の芋焼酎があります。焼酎の本場・鹿児島県の鹿屋市にある㈱財宝が手掛ける,本格焼酎「財宝スペシャル」です。

 グラスに口を近づけると,香ばしい香りが漂います。少し強めで,「これぞ芋焼酎」と芋派にはたまらない香りです。ロに含むと,芋のコクが広がり,ほんのり甘味も感じる深い味わいです。口あたりはまろやかで,旨い焼酎です。

“超軟水”がおいしさの決め手

 「『財宝スペシャル』では,ミネラルウォーターの原水よりもさらに深い,地下1208㍍から湧き出る,特別な温泉水を使用しています。とてもやわらかな〝超軟水″で,この水が,芋の風味とコクを引き立てているんです」。

 原料の芋にもこだわり,地元産の黄金千(コガネセンガン)だけを厳選して使用。鹿児島県で採れた芋と水を使い。鹿児島で丁重に作られた正真正銘の〝さつま焼酎”
が「財宝スペシャル」です。
 
 麦焼酎も作っており,こちらも,芋焼酎と同じ特別な温泉水を使用。麦には珍しい,しかりとした味わいが大好評です。



財宝公式通販 楽天市場店​​

 

 

 

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最終更新日  2018年06月12日 14時09分51秒
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2018年03月27日
カテゴリ:鹿児島の焼酎


新感覚の和風蒸留酒 「ジャパニーズスピリッツ薩州魂40度」

 焼酎,リキュール類の製造・販売を手掛ける濱田酒造(鹿児島県いちき串木野市)は3月7日から「ジャパニーズスピリッツ薩州魂40度 700㍉㍑瓶」=写真=を全国で新発売する。価格は1940円一(税抜き)。

 スピリッツは焼酎,ウイスキー,ブランデー以外の蒸留酒の総称。創業150周年を迎える同社は新感覚の味わいを求めてスピリッツの研究を重ね,今回初めて商品を発売する。
 ウイスキーとは異なり,日本で親しまれる麹を用いて製造し,ホワイトオークと呼ばれる木材を使って深いうまみとバニラのような甘い芳香を実現した。ストレートだけでなく,ロックや水割り,ソーダ割りなど,幅広い飲み方で楽しめる。​​

>>>「薩摩金山蔵」
                   photo:KTSテレビニュース画面

いちき串木野市にある「薩摩金山蔵」は薩摩藩の金山の跡地に2005年,濵田酒造がオープンした観光施設で坑道の跡をめぐるトロッコが走っています。前身の施設「ゴールドパーク串木野」の時代から30年間運行していたトロッコがこのほどリニューアルされました。
 
 新しいトロッコは3両編成でおよそ50人が乗車でき,周りを囲む山をイメージした深い緑の車体に「金山蔵」のロゴがあしらわれています。

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​◆鹿児島県いちき串木野市の焼酎メーカー「浜田酒造」​

  かつては日本一の産金量を誇っていた串木野金山の坑道跡で、焼酎を造っている蔵がある。2005年春にスタートした浜田酒造金山蔵。敷地はこんもりとした緑に囲まれ、蔵は地底にある。
 トロッコに乗って地底の蔵へ向かうと8分ほどで、世界初の坑道内に設けられた焼酎蔵に到着。坑道はひんやりとして、岩盤から水滴が垂れている所もある。蔵の中には入れないが、随所にのぞき窓があって仕込み場などを見学できる。

 

⇒⇒本場 鹿児島の焼酎

 
★楽天市場-浜田酒造 全 2,773件★​​






最終更新日  2018年03月27日 00時00分45秒
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2018年03月15日
カテゴリ:鹿児島の焼酎



明治維新から150年。
時代を変えた 薩摩の風土を
薩摩の酒で 思いをめぐらす。



鹿児島県産のさつま芋を使い、黄麹と黒麹で醸した焼酎を和合させ、華やかで余韻深い味わいに仕上げています。

この酒は、8年樫樽熟成麦焼酎をベースにしたリキュールです。8年もの時が、この酒を生み出しています。



小正醸造 公式通販 【楽天市場店】






最終更新日  2018年03月16日 00時05分46秒
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2018年02月24日
カテゴリ:鹿児島の焼酎

 霧島連山の麓,清らかな水がわき出る霧島で醸造のうまい焼酎。

>>>霧島町蒸留所

霧島町蒸留所の創業は明治44年(1911年)。地元・田口地区で、地域の人々が飲む焼酎を造る場所として、田口酒造場ができたのが蔵の始まりです。明るい農村などの本格焼酎の製造・販売しています。104年前の創業時から伝わる和がめのかめ壺仕込みを見学できます。

住所:霧島市霧島田口564-1 0995-57-0865
    (鹿児島空港ICより30分)

 
 
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 錦灘酒造 バレルバレープラハ&gen


河内菌白麹の発見者、近代焼酎の父である河内源一郎から匠の技を受け継ぎ三代目の鹿児島老舗焼酎メーカー 。今は全国の焼酎メーカーに種麹を卸している。麹研究所や焼酎,ビールの製造工程見学,麹豚やチェコ料理も楽しめる。

 ・住所:霧島市溝辺町麓876-15 ℡0995・58・2535
   鹿児島空港より3分 
 ・レストランr霧島こうじ蔵 GEN」は日一木11時~17時〉 凰九州道溝辺

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>>>日當山醸造(ひなたやまじょうぞう)

 創業95年の醸造所です。「米こうじ」と「さつまいも」を主原料として、焼酎の醸造、こうじ造りからモロミの発酵、蒸留、熟成とおいしい焼酎造りに十分な時間と真心を注いでいます。
 9~11月の仕込みの時期には工場見学をすることも可能。

住所: 鹿児島県霧島市隼人町西光寺649
 (溝辺鹿児島空港ICより10分)

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日當山醸造 金のしずく 1800ml
価格:2407円(税込、送料別) (2017/5/28時点)

 






最終更新日  2018年02月26日 14時54分14秒
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2017年08月26日
カテゴリ:鹿児島の焼酎

鹿児島ニッキの葉やショウガ…

 「焼酎王国」鹿児島の酒造会社が,焼酎造りのノウハウを応用した蒸留酒「ジン」を開発。地元産の果実や農産品を使って香り付けを工夫したのが特徴で,評判は上々。

  ジンは大麦,ライ麦などの穀物やジャガイモを発酵,蒸留してつくるスピリッツに,ハーブの一種ジュニパーベリー(セイヨウネズの実)や果皮などで香りを付けて再蒸留している。近年は,素材や製法にこだわった少量生産で高価格帯の「クラフトジン」が世界的ブームとなっている。

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 本格焼酎の老舗,鹿児島市南栄の本坊酒造は今年4月に,ジン「Japanese GIN 和美人」(700ミリリットル入り4104円)を発売。コメを原料としたスピリッツをベースに,蒸留所がある鹿児島県南さつま市のキンカンやレモンをはじめ,ニッキの葉,ショウガ,シソ,緑茶など9種類の県内農産品を使った。スパイシーさと穀物由来のほのかな甘みが調和し,飲みやすく仕上がっている。

 

 


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輸入酒のかめや





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最終更新日  2017年08月26日 14時50分40秒
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2017年06月03日
カテゴリ:鹿児島の焼酎
霧島連山の麓,清らかな水がわき出る霧島の地。土地で欠かせないのがうまい焼酎。

>>>霧島町蒸留所

霧島町蒸留所の創業は明治44年(1911年)。地元・田口地区で、地域の人々が飲む焼酎を造る場所として、田口酒造場ができたのが蔵の始まりです。明るい農村などの本格焼酎の製造・販売しています。104年前の創業時から伝わる和がめのかめ壺仕込みを見学できます。

住所:霧島市霧島田口564-1 0995-57-0865
    (鹿児島空港ICより30分)

 

 

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 ・住所:霧島市溝辺町麓876-15 ℡0995・58・2535
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