産みたて新鮮たまご

昨日、Ｓさんちから産み立ての新鮮卵を頂きました。 Ｓさんからは、不定期ですがかなり頻繁に卵を 頂くのです。 きっと私がお菓子を焼いていると言う事をご存知 だからでしょう。 けれど私はこんな美味しい卵で作ったお菓子を お返しに差し上げる事が出来ません。 何故ならＳさんは甘い物が苦手だからです。 いつかはこの頂く卵で何かお作りしお返しをしたいと 思ってはいるのですが、卵焼きを作ってお返し する訳にもいかないし…。 きっと作ってらっしゃるし、そんな簡単な。ねぇ？ でも私、結構卵焼きって得意なんですよ♪（今では？？） ずっとずっと昔の若い頃、男友達が私より綺麗な巻きの 卵焼きを作っ事をきっかけに、女の私がこれじゃぁいかんっ！！ と、ほぼ毎日卵１パック分をそれはそれは猛練習致しましたものっ！ その時、卵焼きが巻いて形成されると言う単純な事実を 改めて感じさせられた瞬間・出来事だった気がします。 （ここでも、母が料理をしなかった事が垣間見えますね？） あぁ、何か日持ちもして、皆が好きで食べれて、且つ 見栄えもちょっとは良くって…な卵料理って何かないかしら？ 最近、貰い物が多くて嬉しい限りです。 物も勿論ですが、その気持ちを頂くのが嬉しいです。 この頂いた嬉しさは、誰かに返さなくてはいけません。 自然に…でも心をいっぱい込めて…お互いの心の笑顔の為に…。