焼きあがったら真ん中が陥没気味に
なかなか難しい、、5回焼きましたが
見事に全て焼き上がりの形が違う。。



冷蔵庫にクリームチーズがあったので（2月にチョコ作りに使うつもりだったもの）
そのチーズ100gとくるみ20gを使ってパンを焼きました。

あると思っていた薄力粉が70gなくて焦りましたが
その分強力粉を多く入れてしまった（汗。

メモ：＜今日のレシピ＞1斤
強力粉190g、薄力粉60g　←　今日はこの分量
　（強力粉180g、薄力粉70gにしたかった）
クリームチーズ100g（レンジで30秒）
牛乳+卵　190ml　バター20g
砂糖20g　塩3g　ドライイースト4g
くるみ20g（ローストして粗めに刻んでみた）
　=前回、小さく刻みすぎてくるみの存在が??だったので
　粗めに刻んだ、、正解でした
早焼きコース「うすい」

美味しく出来上がったと思う、、けど
業務用の安い強力粉を使っていたのを
日清製粉のカメリアに変えました。外の粉も試したいけれど
今回、クリームチーズもくるみも使ったし
コストがだんだん高くついてきている気がするなぁ