梅ジャム

初めて南高梅で梅ジャムを作りました！ 作り方は驚くほど簡単でした！！ 梅にお砂糖を入れ煮るだけでした 実家の母が作った梅ジャムはとっても美味しかったのですが 私のえぐみがします ちゃんと茹でこぼしたりあく抜きしたのに 残念なことにちょっと苦いんです 母のは綺麗な色だったのに黒ずんで色も悪いし！！ 来年またチャレンジです でもヨーグルトに入れたり ユズ茶ならぬ梅茶？にして飲めそう梅パワーでこれからの夏を乗り切ろう♪ 梅1キロ きび糖400g レモン少々