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fortune

2008年01月05日
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カテゴリ:レシピ紹介

鮭とチンゲン菜の炒め物

鮭とチンゲン菜の炒め物材料(2人分)

鮭      2切れ 

チンゲン菜 1株

山椒     少々 サラダ油 大さじ1/2 酒 大さじ1/2 塩 少々

作り方

  1. 鮭は一切れを3~4等分に切る。
  2. チンゲン菜は葉と茎に切り分け、葉は長さを半分に切る。茎は縦半分に切って、縦に幅7~8mmに切る。
  3. フライパンに、サラダ油を強火で熱し、鮭を入れて両面焼く。焼き色がついたら取り出す。
  4. フライパンを拭いて、サラダ油を強火で熱し、チンゲン菜の茎を入れて炒める。
  5. 全体に油が回ったら、酒をふる。鮭、チンゲン菜の葉を入れて炒め合わせ、塩と粉山椒を加えて手早く混ぜ、器に盛る。

フライパンあるいは中華鍋一つでチャチャッと作れるスピードおかずです!粉山椒の豊かな香りがふわっと広がります。

残りの少ない食材で簡単スピードメニューを見つけて感激なことですぽっ







Last updated  2008年01月06日 21時39分33秒
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